Gastronomie au Pays basque : on a goûté à la cuisine végétarienne étoilée du Moulin d’Alotz, à Arcangues

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LA TABLE DE LA SEMAINE. Au Moulin d’Alotz, Fabrice Idiart propose, dans le cadre bucolique de la campagne arcanguaise, au Pays basque, une cuisine 100 % végétale qui a du goût, des couleurs, et, surtout,