Cet article est paru en premier sur SUD-OUEST GASTRONOMIE.
Une étudiante réalise un mémoire de recherche sur l’évolution des pratiques alimentaires des Landais depuis les années 1960. Elle décrit un phénomène d’uniformisation
De la soupe aux produits ultratransformés : comment les pratiques alimentaires des Landais ont-elles évolué ?
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